Rau tần ô (cải cúc) có các công dụng sau:
Giúp giảm cân: Rau tần ô chứa axit chlorogenic, giúp làm chậm quá trình giải phóng glucose vào máu, làm giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Ngoài ra, rau tần ô cũng ít calo và giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu.
Chống oxy hóa: Rau tần ô chứa axit chlorogenic, flavonoid, vitamin và carotenoid, có khả năng chống oxy hóa. Các chất này giúp bảo vệ hệ tim mạch, chống viêm, phòng chống ung thư và ngăn chặn quá trình lão hóa da.
Bổ sung kali: Rau tần ô chứa nhiều kali, một khoáng chất quan trọng cho hoạt động của xung thần kinh và cơ bắp. Bổ sung kali giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, huyết áp, sỏi thận và mất xương.
Ngăn ngừa ung thư phổi: Rau tần ô giàu vitamin A, có hiệu quả trong việc giảm nguy cơ mắc ung thư phổi và hỗ trợ điều trị căn bệnh này.
Rau tần ô (cải cúc) không chỉ là một loại rau phổ biến và dễ chế biến mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.