Cải Mizuna Xanh

Còn Hàng 141 Lượt Xem

Danh mục: Rau

Mã sản phẩm: CMZX

Cải mizuna là giống rau cải được sử dụng phổ biến và trồng nhiều ở Nhật Bản, thể nhưng ít ai biết đến loại cải này thực chất là bắt nguồn từ Trung Quốc. Cải mizuna có tên khoa học là Brassica juncea var japonica, giống cải này còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như mù tạt nhện, mù tạt Nhật Bản, Kyona do vị hơi hăng của nó.

Giá: Liên hệ

Số lượng:

- +

1. Đặc điểm:

Loại cải này có màu xanh đậm, lá răng cưa với thân cây mỏng và hương vị hơi cay, hơi đắng. Cải mizuna có họ hàng với các loại rau họ cải khác, bao gồm bông cải xanh, súp lơ, cải xoăn.

2. Cải mizuna có công dụng gì cho sức khỏe?

Qua phân tích của các nhà khoa học thì thành phần trong cải mizuna có lượng calo thấp và chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, C và K,... chất xơ và các chất chống oxy hoá, ăn loại rau này sẽ mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ như:

- Tốt cho xương:

Trong cải mizuna có chứa nhiều vitamin K có liên quan đến sự hình thành xương bằng cách giúp quản lý sự lắng đọng canxi trong cơ thể, đây là khoáng chất cần thiết để xây dựng xương chắc khỏe và bảo tồn mật độ cho xương.

- Chất chống oxy hóa cao, ngăn ngừa ung thư:

Tổ chức Nghiên cứu Khoa học Ứng dụng Hà Lan tại Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng và Thực phẩm đã cho biết rằng trong mizuna có chứa chất kaempferol chất này hoạt động như một chất chống oxy hóa có công dụng giúp ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư, bảo vệ các tế bào khỏe mạnh và giảm viêm mãn tính. Tốt cho mắt: Trong cải mizuna có chứa vitamin A và hai chất chống oxy hoá vô cùng tốt cho sức khoẻ của mắt đó là lutein và zeaxanthin, các hợp chất này đã được chứng minh rằng sẽ giúp bảo vệ võng mạc, giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Tăng cường hệ miễn dịch: Nguồn vitamin C dồi dào trong cải mizuna còn giúp thúc đẩy sự hình thành collagen và tăng cường hấp thu sắt, làm giảm nguy cơ và cải thiện kết quả cho các tình trạng như sốt rét và viêm phổi.

Người ta còn gọi rau cải trời là cây hạ khô thảo nam, cỏ hôi, hay là cải ma hay kim đầu tuyến. Những nhà khoa học thì gọi nó là Blumea lacera, còn trong khi giới y học lại đặt cho nó cái tên khác là Herba Blumeae Lacerae.

Cải ngồng là cây họ cải (Brassicaceae) có vị cay nhẹ khi ăn sống và vị ngọt thanh khi nấu chín. Đây là loại rau ăn lá phổ biến ở nước ta và được trồng ở mọi vùng miền từ Bắc vào Nam.

Rau cải ngọt là loại rau thuộc họ thân thảo, có nguồn gốc từ Trung Quốc, Ấn Độ. Cây cải ngọt cao từ 16 – 20 cm, trắng trắng, tròn và mập. Cải ngọt là loại rau có tính ôn hòa, chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, lipit, canxi, vitamin B1,…

Giống rau cải là một trong những giống rau ngắn ngày, dễ trồng, dễ chăm và nhanh được thu hoạch. Đây là một trong những loại rau được bà con nông dẫn ưa trồng bởi chúng đặc điểm trên và cực ít sâu bệnh.

Rau cải cúc là loại rau dễ mọc và nấu cũng nhanh, thường thì chúng ta dùng để ăn lẩu vì đặc tính của rau cải cúc là nhanh chín và ăn như thế sẽ ngọt và giữ được chất dinh dưỡng nên cũng là một loại rau được ưa chuộng với đa số.

Rau cải canh có thể trồng quanh năm, sinh trưởng nhanh, phát triển mạnh, chịu nóng, rét, chịu được mưa ẩm, kháng bệnh mạnh, thích ứng rộng và cho năng suất cao.

Rau cải thảo nhật bản chịu nhiệt tốt ở nhiệt độ lên đến 35 - 37 độ, không chịu được ẩm ướt, cây sinh trưởng khỏe phát triển tốt, có khả năng chống thối, giống này có khả năng trồng dày đặc, tăng trưởng mạnh, cây thẳng, cuộn chặt, chịu được vận chuyển, lưu trữ tốt.