Thu hoạch
- Sau 30 ngày trồng thu hoạch được rau non. Rau ăn cây lớn phải mất 40 ngày mới thu hoạch. Khi thu hoạch cắt sát gốc.
- Sau khi thu hoạch, nhặt hết gốc rễ, phơi đất 1 ngày, Bổ sung thêm đất mới rồi tiếp tục trồng đợt sau.
Chú ý: trước khi thu hoạch 2 ngày phải ngưng tưới dinh dưỡng, chỉ tưới nước.
Chế biến
Cải ngọt ăn bông có thể được dùng để chế biến thành các món xào món hấp, nấu canh tuyệt ngon độ non độ ngọt của cải khiến món ăn trở nên hấp dẫn ngon miệng.