Cải trời

Còn Hàng 72 Lượt Xem

Danh mục: Rau

Mã sản phẩm: CT

Người ta còn gọi rau cải trời là cây hạ khô thảo nam, cỏ hôi, hay là cải ma hay kim đầu tuyến. Những nhà khoa học thì gọi nó là Blumea lacera, còn trong khi giới y học lại đặt cho nó cái tên khác là Herba Blumeae Lacerae.

Giá: Liên hệ

Số lượng:

- +

1. Cây cải trời có tác dụng giúp chữa bệnh:

Trong cây cải trời có chứa các hàm lượng chất xơ rất cao, nên sẽ có tác dụng nhuận tràng rất tốt, hạn chế hấp thu của cơ thể với chất béo. Do vậy, ăn cải trời tốt cho những người muốn giảm cân.

Cải trời còn chứa những hàm lượng vitamin cần thiết ở cho cơ thể như vitamin A, và vitamin C. Những hoạt chất này có những tác dụng rất tốt trong việc chống lại việc oxy hóa và khử các gốc tự do gây ra bệnh ung thư. Ngoài ra thì tác dụng của cây cải trời được một vài nước khu vực Nam Á và Đông Nam Á dùng như một loại “thần dược”, vừa có thể làm rau ăn, vừa làm thuốc trị bệnh.

Tại Ấn Độ, thì người dân sử dụng thảo dược để có thể trị bệnh đau bụng và để lọc sạch nước uống hàng ngày.

Tại Java, người dân sử dụng chồi non để có thể nấu canh trong bữa ăn. Đồng thời, còn sử dụng thảo dược vào bài thuốc trị bệnh nhọt lở, tràng nhạc và cầm máu vết thương, chảy máu cam, băng huyết, ợ hơi, mất ngủ, đái vàng.

Ở Malaysia, người ta sẽ sử dụng cải trời chiết xuất thành tinh dầu để có thể xua đuổi sâu bọ.

2. Thực phẩm chế biến những món ăn:

Theo như nghiên cứu khoa học, cây cải trời có chứa 0,085% tinh dầu màu vàng mà ở trong thành phần có 66% cineol và 10% fenchone, khoảng 6% citral. Cho nên, đây là một loại rau vô cùng bổ dưỡng nên có thể sẽ sử dụng làm nguyên liệu để chế biến ra các món ăn thơm ngon

Sử dụng để ăn sống: Cải trời non còn có thể dùng để ăn sống với những loại rau rừng khác khi ăn kèm với cháo nóng hoặc chấm với thịt, cá kho.

Chế biến làm rau luộc: Cải trời có thể luộc riêng hoặc là luộc chung với những loại rau rừng khác.

Chế biến để làm rau xào: Cải trời được xào với các loại thịt như: thịt trâu, bò, chim rừng, vịt, ếch.
Dùng để nấu lẩu và nấu canh.

3. Những lưu ý khi dùng rau cải trời

Cây cải trời là một loại rau cũng như một loại thuốc chữa bệnh được nhiều người ưa chuộng. Cần lưu ý nên dùng đúng liều lượng để tránh các triệu chứng xấu như khó thở, hay đổ nhiều mồ hôi, chóng mặt, tim đập nhanh hoặc giảm thị lực. Thậm chí, việc quá lạm dụng có thể sẽ gây tử vong.

Vị thuốc này có những nét giống với cây hạ khô thảo hay còn gọi là hạ khô thảo bắc. Cần thật cẩn thận để không bị nhầm lẫn giữa 2 loại.

Cây cải trời là một loại rau cũng như là một loại thuốc chữa bệnh mang đến rất nhiều hiệu quả tốt và được nhiều người ưa chuộng. Với các thông tin vừa chia sẻ, hy vọng bạn đọc sẽ giải đáp được thắc mắc rau cải trời có tác dụng gì và biết cách dùng hiệu quả để tận dụng những tác dụng của vị thuốc này.

Cải ngồng là cây họ cải (Brassicaceae) có vị cay nhẹ khi ăn sống và vị ngọt thanh khi nấu chín. Đây là loại rau ăn lá phổ biến ở nước ta và được trồng ở mọi vùng miền từ Bắc vào Nam.

Rau cải ngọt là loại rau thuộc họ thân thảo, có nguồn gốc từ Trung Quốc, Ấn Độ. Cây cải ngọt cao từ 16 – 20 cm, trắng trắng, tròn và mập. Cải ngọt là loại rau có tính ôn hòa, chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, lipit, canxi, vitamin B1,…

Giống rau cải là một trong những giống rau ngắn ngày, dễ trồng, dễ chăm và nhanh được thu hoạch. Đây là một trong những loại rau được bà con nông dẫn ưa trồng bởi chúng đặc điểm trên và cực ít sâu bệnh.

Rau cải cúc là loại rau dễ mọc và nấu cũng nhanh, thường thì chúng ta dùng để ăn lẩu vì đặc tính của rau cải cúc là nhanh chín và ăn như thế sẽ ngọt và giữ được chất dinh dưỡng nên cũng là một loại rau được ưa chuộng với đa số.

Rau cải canh có thể trồng quanh năm, sinh trưởng nhanh, phát triển mạnh, chịu nóng, rét, chịu được mưa ẩm, kháng bệnh mạnh, thích ứng rộng và cho năng suất cao.

Rau cải thảo nhật bản chịu nhiệt tốt ở nhiệt độ lên đến 35 - 37 độ, không chịu được ẩm ướt, cây sinh trưởng khỏe phát triển tốt, có khả năng chống thối, giống này có khả năng trồng dày đặc, tăng trưởng mạnh, cây thẳng, cuộn chặt, chịu được vận chuyển, lưu trữ tốt.

Cải Pakuchoi hay còn gọi là cải Pukachoi hoặc cải Shiro là giống cải thìa mới có nguồn gốc từ Trung Quốc. Hiên được nhiều công ty giống trên thế giới như Sakata, Takii, Johnnyseeds... nhân giống và lai tạo, ở Châu Âu và Mỹ còn được gọi là cải Shiro.